طاجن تورلي بالدجاج .. وجبة صحية ولذيذة للعائلة

يُعتبر طاجن تورلي بـ" الدجاج" من الأطباق الشهية والصحية التي تجمع بين نكهة الدجاج الغنية وفوائد الخضار المتنوعة.

يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتين من الدجاج والفيتامينات والمعادن من الخضار مثل الجزر، والفلفل الرومي، والكوسة، والطماطم.

يمكن تقديمه كوجبة رئيسية متكاملة مع الأرز أو الخبز، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلة والأطفال.

4 أفخاذ دجاج (أو حسب الرغبة)، مقطعة إلى قطع متوسطة.

2 حبة فلفل رومي (ألوان مختلفة)، مقطعة شرائح.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.

- سخني الزيت في طاجن أو مقلاة على نار متوسطة.

- أضيفي قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل والكركم والكمون.

- حمرّيها قليلاً حتى تأخذ لون ذهبي خفيف.

- في نفس الطاجن، أضيفي البصل والثوم وحركي لمدة 2-3 دقائق حتى يذبلا.

- أضيفي الجزر، الفلفل الرومي، الكوسة، الذرة والطماطم، وحركي المزيج مع الدجاج.

- أضيفي الماء أو المرق تدريجيًا حتى يغطي نصف المكونات تقريبًا.

- غطي الطاجن واتركيه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والخضار.

- قدمي الطاجن ساخنًا مع الأرز الأبيض، أو الخبز العربي.

- يمكن تزيينه بالقليل من البقدونس المفروم لإضفاء لمسة جمالية ونكهة إضافية.

- يمكن استبدال الدجاج باللحم حسب الرغبة، مع زيادة وقت الطهي قليلاً.

- للحصول على طاجن أكثر كريمية، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الكريمة أو اللبن الرائب قبل نهاية الطهي.

- يمكنك إضافة أي خضار أخرى حسب الموسم أو المتوفر لديك.

تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي.