تُعدّ الدواجن من أهم مصادر البروتين الحيواني، لما تتميز به من قيمة غذائية عالية وسعر مناسب مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى.
فهي غنية بالبروتينات التي تساعد على بناء العضلات وتجديد الخلايا، كما تحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين B6 وB12، إضافة إلى معادن كالفوسفور والحديد.
ويُقبل الكثيرون على لحوم الدواجن لسهولة طهيها وتنوع طرق إعدادها، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا على المائدة في مختلف الوجبات.
وتلعب صناعة الدواجن دورًا اقتصاديًا مهمًا، إذ توفر فرص عمل واسعة وتسهم في تحقيق الأمن الغذائي.
كما شهد هذا القطاع تطورًا ملحوظًا في أساليب التربية والرعاية الصحية لضمان جودة الإنتاج وسلامته.
ومع تزايد الطلب، أصبحت مزارع الدواجن تعتمد على تقنيات حديثة لتحسين الكفاءة والإنتاجية، بما يلبّي احتياجات الأسواق ويحافظ على معايير الجودة والسلامة الغذائية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك