منتجات مطروح الطبيعية على موائد رمضان.. البلح وزيت الزيتون والمخلل تزين محلات مطروح.. اعتماد الأساليب التقليدية والأسمدة العضوية تميز منتجات مطروح وسيوة.. واحة سيوة من أكبر منتجى التمور للأسواق المحلي

تنتج محافظة مطروح، كميات كبيرة من الزيتون والتمر، التى تغطى استهلاك المحافظة وأسواق المحافظات الأخرى، من الزيتون المخلل وزيت الزيتون البكر وعشرات الآلاف من أطنان البلح والتمر الذي تنتجه واحة سيوة ويغطى مختلف الأسواق المحلية، كما يتم تصدير كميات كبيرة منه إلى عدد من الدول العربية والأجنبية، وتزين منتجات صحراء مطروح وواحة سيوة موائد الصائمين خلال شهر رمضان المبارك.

إقبال كبير على شراء البلح السيوي والزيتون المخلل استعداداً لشهر رمضان.

يقبل أهالي وزوار المحافظة، على محلات بيع المنتجات البيئية والصحراوية، المنتشرة في مدينة مرسى مطروح، لشراء التمور والزيتون المخلل وزيت الزيتون، ويزداد الطلب، قبل وخلال شهر رمضان المبارك.

تتراوح أسعار البلح السيوى الناشف من 25 إلى 40 جنيها للكيلو.

والبلح الصعيدي الذي تنتجه سيوة من 40 إلى 60 جنيها للكيلو حسب الحجم والجودة، وسعر كيلو البلح السيوي درجة أولى بـ 7 جنيهات، والبلح البشاير الأصفر ثلاجات بين 40 و60 جنيها للكيلو، وصنف دجلة الكيلو بين 150 و200 جنيه، وتمر المجدول تباع أنواعه بأسعار تتراوح بين 150 جنيها و180 جنيها و250 و360 جنيها، حسب الجودة والصنف.

مدن مطروح الساحلية وواحة سيوة تنتج أجود أنواع الزيتون وزيوته.

تنتشر في محافظة مطروح، زراعة مساحات شاسعة بأشجار الزيتون على امتداد الشريط الساحلي، والمساحات الشاسعة في واحة سيوة، حيث تغطي معظم مناطقها أشجار الزيتون، إضافة إلى أشجار النخيل، التي تنتج أنواعًا عالية الجودة من التمر وتُباع بأسعار منخفضة نسبياً، التي تقدر أعدادها بأكثر من مليون نخلة من بينها حوالى 700 ألف نخلة منتجة، لأصناف مختلفة من البلح التمور، من بينها البلح" الصعيدي العزاوي، والسيوى، والفريحي، والمجدول، ودجلة، والتطقت، والأغزال، والأوشك، وغيرها.

وتنتشر زراعة الزيتون في واحة سيوة، وفي الشريط الساحلي، وتنتج مطروح أنواعًا متعددة منه، بعضها يستخدم في التخليل والبعض الأخر في انتاج الزيوت، ويتزايد الإقبال على شراء الزيتون المخلل بأنواعه المختلفة، مثل العزيزي الأسباني والتفاح والكلاماطا، خلال شهر رمضان، ويستمر الإقبال من المصطافين طوال فترة المصيف، على شراء الزيتون وزيوته.

وتتعدد أصناف الزيتون المخلل، هو الزيتون العزيزي الأخضر والأسود ويطلق عليه في سيوة اسم الزيتون الحامض، بالإضافة إلى الزيتون التفاح وهو من النوعيات الجديدة، وهناك زيتون كلاماطا أو دولسي ومنه عدة أنواع مختلفة من حيث الحجم واللون والمذاق وتتراوح أسعارها بين 60 إلى 100 جنيها للكيلو، ويعد زيتون الكلاماطا اليونانى أفضل الأنواع من حيث الطعم أو الحجم.

ويتراوح متوسط أسعار زيت الزيتون بين 380 و450 جنيها للكيلو وتزيد أسعار عبوات المصانع عن ذلك بفارق بسيط.