مع قرب بدء شهر رمضان المبارك، أطلق المركز القومى البحوث سلسلة من النشرات الطبية حول التغذية الصحية فى رمضان بهدف ضمان تحقيق نظام غذائى متوازن وسليم.
وقدمت الدكتوره علا عبدالمطلب محمد مهاود – أستاذ مساعد الكيمياء الحيوية الطبية – قسم الهرمونات – معهد البحوث الطبية والدراسات والإكلينيكية – المركز القومى للبحوث نشرة طبية تتطرق لعدد من التعليمات لضمان تحقيق نظام غذائى متوازن خلال صوم رمضان.
وأكدت النشرة الطبية أن وجبة السحور بمثابة بديل لوجبة الفطور، يمكن أن تساهم فى إمداد جسمك بالطاقة الكافية للوصول إلى أكبر قدر من التحمل خلال ساعات الصيام الطويلة، وتحفيز الجسم أيضا للقيام بعمليات الأيض خلال ساعات الصيام، وأثبتت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة السحور هم أكثر عرضة للإصابة بالإمساك والصداع وزيادة الوزن، يستحسن تأخير وجبة السحور إلى ما قبل الأذان بوقت قصير لتقليل ساعات الحرمان التي يتعرض لها الجسم.
وأوضحت الدكتورة علا عبد المطلب أن بعد ساعات طويلة من الحرمان يشعر جسمك بالجوع والرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام، لمساعدته فى تقليل هذه الرغبة قم بالخطوات التالية:
• ابدأ بتناول 3 أو5 حبات من التمر مع كوب ماء.
• انتقل لتناول الحساء مع الابتعاد عن الحساء الذي يحتوي على كميات كبيرة من الأملاح والدهون ومن ثم تناول طبق السلطة.
• استخدم أواني صغيرة عند تناول طعامك لأنها تعطي تصوراً بأن الكمية أكبر وتساعد على الشعور بالشبع.
• تناول طعامك ببطء، هذه الطريقة من أكثر الخطوات أهمية حيث أثبتت العديد من الدراسات أن الجسم يحتاج إلى 20 دقيقة للوصول إلى الشبع لذلك فإن تناول الطعام ببطء يساعد في إعطاء دماغك فرصةلإرسال الإشارات العصبية إلى المعدة وأن الجسم قد وصل لمرحلة الاكتفاء من الطعام لأن غشاء المعدة مطاطي لذلك فان تناول الطعام بسرعة يؤخر الوصول الى الشبع وبالتالي يؤدي الى الشعور بالتخمة.
يمكن استبدال الحلويات بالمكسرات والفواكة سواء كانت طبيعية أو مجففة والتي تحتوي على الألياف الغذائية التي من شأنها أن تساعد الجسم في استكمال عملية هضم الطعام.
الماء مهم جدا لجميع أجزاء جسمك.
لن يساعدك تناول الكمية اليومية الموصى بها (2 – 3 لتر) مياه في الحفاظ على حالتك فقط، بل قد يحسن صحتك العامة أيضا.
إليك بعض الأفكار الرمضانية لشرب كمية كافية من الماء من وقت الفطور إلى وقت السحور:
• احمل زجاجة المياه أينما ذهبت وخصوصا في أوقات صلاة التراويح، بهذه الطريقة يمكنك الشرب كلما دعت الحاجة.
• تحرك كثيرا لكي تحفز جسمك على الشعور بالعطش.
• ممارسة تمارين الرياضية لمدة 30 دقيقة على الأقل بعد مرور ساعتين على وجبة الإفطار تساعد على حرق الدهون ومنع تراكمها في الجسم واكتساب اللياقة والشعور بالنشاط.
• الوجبات السريعة أو الوجبات المصنعة، لأنها تحتوي على سعرات حرارية فارغة وعلى كمية كبيرة من الدهون الغير الصحية بالإضافة إلى الكربوهيدرات المكررة والكثير من السكر المضاف.
• تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات مثل الحلويات والكعك قدر الإمكان.
• من الأفضل الإبتعاد عن الأطعمة الغنية بالكافيين أو التقليل منها على الأقل مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية وذلك لأن الكافيين مدر للبول و يعمل على تخليص الجسم من الماء بسرعة مما قد يسبب لك العطش أثناء الصيام.
• تجنب كذلك الأطعمة المملحة مثل المكسرات المملحة والبطاطا المقلية والشوربات الجاهزة والمخللات وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم وهو كذلك يمكن أن يسبب لك العطش أثناء الصيام.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك