أولًا: نصائح للنباتيين في رمضان – وجبة الإفطار.
للحصول على إفطار متكامل وغني بالعناصر الغذائية، يُنصح بما يلي:
- بدء الإفطار بالماء والعصائر الطبيعية غير المحلاة مع التمر لتعويض الطاقة سريعًا، خاصة للنباتيين الخالصين الذين تفتقر تغذيتهم إلى مصادر البروتين الحيواني.
- بالنسبة للنباتيين الذين يتناولون الحليب أو البيض، يمكن بدء الإفطار باللبن والتمر لدعم الجسم بالطاقة والبروتين.
- تناول شوربة الخضار والسلطات المتنوعة لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- شرب كمية كافية من الماء لا تقل عن 2 لتر يوميًا بين الإفطار والسحور.
- إدراج البقوليات مثل العدس، الحمص، والفاصولياء كمصدر أساسي للبروتين النباتي.
- تجنب الأطعمة المالحة والمصنّعة التي تزيد الشعور بالعطش أثناء الصيام.
ثانيًا: نصائح للنباتيين في رمضان – وجبة السحور.
السحور هو وجبة الطاقة الأساسية خلال الصيام، ويجب أن يكون غنيًا بالبروتينات والألياف:
- التركيز على البقوليات كمصدر بروتين رئيسي.
- تناول الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن.
- اختيار الخضروات الورقية الطازجة مثل الجرجير والخس لاحتوائها على الزنك والحديد.
- تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان والخبز الأسمر، وإضافة مصادر نباتية للبروتين مثل الفول السوداني أو منتجات الصويا.
ثالثًا: نصائح عامة للنباتيين في رمضان.
لضمان عدم حدوث نقص غذائي خلال الشهر الكريم:
- تناول مكملات فيتامين د، وفيتامين ب12، والزنك عند الحاجة وتحت إشراف طبي، خاصة للنباتيين الخالصين.
- الحرص على تنويع مصادر البروتين النباتي مثل البقوليات، العدس، الحمص، والصويا.
- تعويض نقص فيتامين ب12 عبر المكملات أو الحقن إذا لزم الأمر.
- متابعة مستوى الحديد لتجنب الإصابة بفقر الدم، والتركيز على مصادره النباتية مثل الجرجير، الخبيزة، اللوبيا، والسمسم.
- إجراء فحوصات دورية واستشارة الطبيب للاطمئنان على الحالة الصحية خلال رمضان.
تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك