استقرار أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفواكه في مصر اليوم

شهدت الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 17 فبراير 2026، استقرارًا نسبيًا في أسعار السلع الغذائية الأساسية، وعلى رأسها اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، إلى جانب الخضروات والفواكه، في ظل وفرة المعروض بمختلف المنافذ الحكومية والأسواق الحرة.

ويعكس هذا الاستقرار انتظام عمليات التوريد وتوافر المنتجات بكميات كافية لتلبية احتياجات المستهلكين، مع فروق سعرية طفيفة بين منطقة وأخرى نتيجة اختلاف تكاليف النقل ومستويات الطلب.

تراوح سعر اللحوم البلدية الطازجة بين 350 و420 جنيهاً للكيلو حسب النوع والمنطقة.

عِرق الفلتو البلدي: 430 جنيهاً/كجم.

اللحم الضأن البلدي: 350 – 400 جنيهاً/كجم.

اللحم الجملي: 300 – 350 جنيهاً/كجم.

الكبدة البلدي: 350 – 400 جنيهاً/كجم.

في المزارع والبورصة: 99 جنيهاً/كجم.

كرتونة البيض الأحمر: جملة 115 جنيهًا – للمستهلك 125 جنيهًا.

كرتونة البيض الأبيض: جملة 114 جنيهًا – للمستهلك 124 جنيهًا.

البلطي مقاس 1: 64 – 68 جنيهاً/كجم.

البلطي مقاس 2: 58 – 62 جنيهاً/كجم.

البلطي الأسواني: 30 – 80 جنيهاً/كجم.

البلطي فيليه: 75 – 275 جنيهاً/كجم.

قشر البياض: 190 – 290 جنيهاً/كجم.

البوري مقاس 1: 180 – 240 جنيهاً/كجم.

البوري العادي: 100 – 160 جنيهاً/كجم.

الجمبري الجامبو: 975 – 1175 جنيهاً/كجم.

الجمبري مقاس 1: 850 – 950 جنيهاً/كجم.

الجمبري مقاس 2: 725 – 825 جنيهاً/كجم.

الجمبري مقاس 3: 200 – 400 جنيهاً/كجم.

سمك القرش: 100 – 150 جنيهاً/كجم.

السمك الحدادي: 30 – 60 جنيهاً/كجم.

المرجان المجمد: 30 – 60 جنيهاً/كجم.

البصل الأبيض: 4 – 11 جنيهاً/كجم.

الجزر بدون عروش: 6 – 8 جنيهاً/كجم.

الباذنجان البلدي: 12 – 15 جنيهاً/كجم.

الباذنجان الرومي: 8 – 12 جنيهاً/كجم.

الباذنجان الأبيض: 8 – 18 جنيهاً/كجم.

الفلفل الرومي: 14 – 18 جنيهاً/كجم.

الفلفل الحامي: 13 – 17 جنيهاً/كجم.

الفلفل الألوان: 30 – 45 جنيهاً/كجم.

الخيار الصوب: 14 – 17 جنيهاً/كجم.

الخيار البلدي: 10 – 16 جنيهاً/كجم.