الأرز الأبيض، غذاء يومي بفوائد صحية مدهشة لأسرتك

الأرز الابيض أو الأرز المصري العادى من اشهر أنواع الأرز على مستوى العالم، ويعتمد عليه ملايين الأشخاص كوجبة أساسية يومية.

والأرز الأبيض له مذاق مميز ويمكن تحضيره بجانب الأكلات المختلفة، وله فوائد عظيمة وينصح الخبراء بتناوله بدلا من الخبز والمكرونة.

يقول الدكتور أيمن ممدوح أخصائي التغذية العلاجية: إن الأرز المصري أو الأرز الأبيض يحتوى على فيتامين B1 (الثيامين)، وفيتامين B3 (النياسين)، وفيتامين B6، والحديد (خاصة الأرز المدعم)، والمغنيسيوم، والمنجنيز، والفسفور.

وأضاف ممدوح، أن من فوائد الأرز الأبيض: -.

مصدر سريع للطاقة، والأرز الأبيض غني بالكربوهيدرات البسيطة التي تتحول بسرعة إلى جلوكوز، ما يجعله خيار ممتاز لمن يحتاجون إلى طاقة سريعة، مثل الرياضيين، والأطفال، تالأشخاص الذين يعانون من النحافة.

سهل الهضم ولطيف على المعدة، والأرز الأبيض من أفضل الأطعمة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المعدة، والإسهال، والقولون العصبي، والتهابات الجهاز الهضمي، لأنه قليل الألياف ولا يسبب تهيج المعدة، ومناسب لمرضى قرحة المعدة.

الأرز الأبيض خالى تماما من الجلوتين، مما يجعله غذاء آمن لمرضى حساسية الجلوتين، وحساسية القمح.

يساعد في زيادة الوزن، نظرا لاحتوائه على سعرات حرارية عالية نسبيا، وسهولة دمجه مع أطعمة أخرى مثل اللحوم والخضروات والدهون الصحية، يساعد فى إنقاص الوزن وبناء الكتلة العضلية.

يحتوي الأرز الأبيض على مجموعة من فيتامينات ب الضرورية لدعم وظائف الأعصاب، وتحسين التركيز، وتقليل التوتر والإجهاد.

بسبب قوامه اللين وسهولة هضمه، مناسب للأطفال في مراحل النمو، ولكبار السن الذين يعانون من ضعف الهضم أو فقدان الشهية.

وتابع، أن رغم فوائد الأرز الأبيض إلا أن الإفراط فى تناوله يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، وزيادة الوزن، ونقص الألياف الغذائية، لذلك ينصح بتناوله باعتدال، ودمجه مع الخضروات والبروتين، والتنويع بين الأرز الأبيض والبني.