اختيار وقت تناول اللبن الرائب لا يرتبط بالعادات الغذائية فقط، بل يؤثر فعليًا في طريقة استفادة الجسم منه، هذا المنتج المخمر يحتوي على بكتيريا نافعة، وبروتينات سهلة الامتصاص، إضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، طريقة تفاعل هذه العناصر داخل الجهاز الهضمي تختلف باختلاف الساعة البيولوجية ونشاط المعدة خلال اليوم.
وفقًا لتقرير نشره موقع OnlyMyHealth، فإن توقيت استهلاك اللبن الرائب قد ينعكس على كفاءة الهضم وجودة النوم ومستوى النشاط، خاصة لدى من يعانون من حساسية معدية أو بطء في الهضم.
وأوضح التقرير، نقلًا عن مختصة في التغذية السريرية، أن الصباح والمساء لكل منهما مزايا مختلفة ينبغي فهمها قبل تحديد الخيار الأنسب.
إدخال اللبن الرائب ضمن وجبة الإفطار يمنح الجسم دفعة غذائية متوازنة.
محتواه من البروتين يساهم في الإحساس بالشبع لفترة أطول، ما قد يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير ضرورية.
كما أن الكالسيوم عنصر أساسي في دعم العظام والأسنان، بينما تساعد البكتيريا النافعة على تهيئة بيئة معوية صحية منذ بداية اليوم.
وجود هذه الكائنات الدقيقة المفيدة يعزز توازن البكتيريا داخل الأمعاء، وهو عامل يرتبط مباشرة بكفاءة المناعة.
كما أن تناوله في الصباح قد يكون أخف على الجهاز الهضمي لدى كثير من الأشخاص مقارنة بفترات متأخرة من الليل.
مع ذلك، بعض الأفراد الذين يعانون من معدة شديدة الحساسية قد يشعرون بثقل إذا تم تناوله على معدة فارغة تمامًا.
في هذه الحالة، يُفضل دمجه مع مكونات أخرى مثل الحبوب الكاملة أو إضافته إلى وجبة متكاملة بدلًا من تناوله منفردًا.
في المقابل، قد يكون تناوله ليلًا خيارًا مناسبًا لمن يبحثون عن وجبة خفيفة قبل النوم.
احتواؤه على الحمض الأميني التربتوفان يجعله عنصرًا قد يساهم في دعم الاسترخاء، إذ يدخل هذا المركب في تصنيع مواد ترتبط بتنظيم النوم.
كما أن البكتيريا النافعة تستمر في أداء دورها خلال ساعات الليل، ما يساعد في الحفاظ على توازن البيئة المعوية أثناء الراحة.
البعض يجد أن تناوله مساءً لا يسبب انزعاجًا، خاصة إذا كانت الكمية معتدلة وتم تجنب دمجه مع أطعمة ثقيلة أو مقلية.
لكن لدى فئة أخرى، قد يؤدي استهلاكه ليلًا إلى انتفاخ أو غازات أو شعور بالحموضة، خصوصًا عند من يعانون من بطء في إفراغ المعدة.
كما أن تناوله شديد البرودة قد يزيد من الانزعاج الهضمي لدى أصحاب المعدة الحساسة.
إدراج اللبن الرائب بانتظام في النظام الغذائي يرتبط بعدة مكاسب صحية.
فهو مصدر غني بالكالسيوم الضروري للحفاظ على كثافة العظام.
كما يوفر كمية مناسبة من البروتين الذي يشارك في بناء الأنسجة والحفاظ على الكتلة العضلية.
البكتيريا المفيدة الموجودة فيه تدعم عملية الهضم وتحد من الشعور بالانتفاخ لدى كثير من الأشخاص.
كذلك يسهم في ضبط ضغط الدم بفضل محتواه من البوتاسيوم، وهو عنصر يساعد في موازنة تأثير الصوديوم داخل الجسم.
ومن الجوانب اللافتة التي تناولتها أبحاث حديثة حول طول العمر، أن الأنظمة الغذائية التي تتضمن أطعمة مخمّرة بانتظام قد ترتبط بصحة أيضية أفضل، وإن كانت هذه العلاقة تتأثر بعوامل متعددة مثل الوراثة ونمط الحياة والنشاط البدني.
الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة خلال فترة قصيرة.
كما أن تناوله في توقيت غير ملائم لطبيعة الجسم قد يسبب شعورًا بعدم الارتياح.
الأشخاص الذين يعانون من مشكلات مزمنة في المعدة أو القولون يحتاجون إلى مراقبة استجابتهم الفردية.
كذلك يُنصح بعدم مزجه مع أطعمة شديدة البرودة أو دسمة جدًا، سواء في الصباح أو المساء، لتجنب الضغط على الجهاز الهضمي.
تحديد التوقيت الأنسب يظل مسألة شخصية تعتمد على طبيعة الهضم، ومستوى النشاط اليومي، ووجود أي مشكلات صحية مرافقة.
الاعتدال في الكمية وملاحظة استجابة الجسم هما الأساس.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك