في ليالي رمضان المباركة تظل وجبة السحور الأساس الذي يمنح الجسم القدرة على الصيام بنشاط وراحة طوال النهار، لذلك تبحث الأسر عن أطباق مشبعة وخفيفة في الوقت نفسه، تساعد على تقليل الشعور بالجوع والعطش، وتكتسب وجبة السحور أهمية مضاعفة للأطفال، إذ يحتاجون إلى غذاء متوازن يمدهم بالطاقة ويحافظ على تركيزهم وحيويتهم خلال اليوم، ويعد الفول بالخلطة من الأطباق المثالية، لأنه غني بالبروتين والألياف ويحتوي على مكونات طبيعية تعزز الشبع وتمنح طعمًا شهيًا ومميزًا، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل الفول بالخلطة كما يلي.
1 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
التوابل والبهارات كمون، فلفل أسود، بابريكا، ملح" تضاف حسب الرغبة".
1 ملعقة صغيرة شطة أو فلفل حار (اختياري).
يوضع الفول المدمس في قدر على نار هادئة ويهرس جزئيًا حسب الرغبة.
يضاف الثوم المفروم والطماطم المفرومة إلى الفول ويقلب جيدًا.
تضاف الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تخلط المكونات حتى تتجانس.
يضاف الكمون والفلفل الأسود والملح، وتقلب المكونات مرة أخرى.
يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
يرفع من على النار، ويضاف البقدونس والشطة حسب الرغبة.
يقدم الفول ساخنًا مع الخبز البلدي وشرائح الخيار والطماطم وكوب من الحليب.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك