نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من شهيوة رمضانية، طرية تحضير الكيش السائل بالجبن والزعتر.
تتميز هذه الوصفة كونها تحضر في دقائق، وبمكونات متوفرة في كل مطبخ.
علبة تونة (مصفاة من الزيت) أو صدر دجاج مشحر.
جبن مفروم (موتزاريللا أو إيدام).
فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة (اختياري).
في خلاط يدوي أو كهربائي، امزجي البيض، والحليب، والزيت، والتوابل، والزعتر.
أضيفي الدقيق والخميرة تدريجيا حتى يصبح الخليط أثقل قليلا من خليط الكيك.
ادهني قوالب “الكيش” الصغيرة (أو قالب كبير) بالزبدة ورشة دقيق.
ضعي قليلا من الحشوة في كل قالب، ثم صبي فوقها الخليط السائل حتى يغطيها.
رشي الجبن المفروم على الوجه، وأدخليها لفرن ساخن على 180°C لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحمر وتنتفخ.
يمكنكِ تزيينها برشة من الحبة السوداء لإعطائها مظهرا جماليا رائعا.
قدمي “شهيوة” اليوم على مائدة الإفطار وهي ساخنة بجانب الشوربة أو الحريرية المغربية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك