توقعت مؤسسة Fitch Solutions في تقرير حديث بشأن آفاق قطاع اللحوم في مصر، أن يرتفع إجمالي الاستهلاك المحلي السنوي للدواجن بنسبة 25.
2% خلال الفترة من 2024 إلى 2029، مدفوعًا بزيادة عدد السكان وتغير أنماط الاستهلاك، إلى جانب اعتبار الدواجن خيارًا أقل تكلفة مقارنة باللحوم الحمراء.
وأشار التقرير إلى أن الدواجن ستظل البروتين الحيواني الأكثر استهلاكًا في السوق المصري، في ظل الفجوة السعرية بينها وبين اللحوم الأخرى، فضلًا عن سهولة الإنتاج وسرعة دورة رأس المال داخل القطاع.
في المقابل، توقعت المؤسسة البحثية ارتفاع الاستهلاك السنوي للحوم الأبقار بنسبة 8% خلال الفترة نفسها، وهو معدل أقل من الدواجن، لكنه يعكس استمرار الطلب على اللحوم الحمراء رغم التحديات المرتبطة بارتفاع تكاليف التربية والأعلاف.
وأكد التقرير أن قطاع لحوم الأبقار سيواصل التوسع على المدى المتوسط، مدعومًا ببرامج تطوير الثروة الحيوانية، وتحسين سلالات الإنتاج، وزيادة الاستثمارات في سلاسل الإمداد.
فروق سعرية تحسم توجهات المستهلكين.
ويرى محللون أن الفارق السعري بين الدواجن واللحوم الحمراء يمثل عاملًا رئيسيًا في توجيه سلوك المستهلك المصري، خاصة في ظل الضغوط التضخمية وارتفاع تكاليف المعيشة، ما يعزز من تنافسية الدواجن كمصدر بروتين منخفض التكلفة نسبيًا.
ورغم التوقعات الإيجابية، يواجه القطاعان تحديات تتعلق بتقلبات أسعار الأعلاف عالميًا، وتكاليف النقل والطاقة، فضلًا عن أهمية تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الواردات.
ويشير التقرير إلى أن التوسع في الإنتاج المحلي، وتحسين الكفاءة التشغيلية، وتطوير سلاسل التبريد والتوزيع، ستكون عوامل حاسمة في دعم نمو قطاع اللحوم في مصر خلال السنوات المقبلة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك