يعتبر طاجن الخضار باللحمة المفرومة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأسر، فهو طبق جانبي يجمع بين القيمة الغذائية العالية، والمذاق الشهي، والتوفير في الميزانية، فإذا كنتِ تبحثين عن وجبة غداء مٌتكاملة تقدم مع الأرز، فهذا الطاجن هو اختيارك الأمثل.
طريقة عمل طاجن خضار باللحمة المفرومة.
إليك أسرار تحضير طريقة عمل طاجن خضار باللحمة المفرومة باحترافية، نقلا عن cbc سفرة.
الخضار: (بطاطس، جزر، بسلة، فاصوليا خضراء، كوسة).
خطوات تحضير طاجن الخضار باللحمة المفرومة.
في مقلاة واسعة، ضعي السمن ثم أضيفي البصل المفروم حتى يذبل.
ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الفلفل الأسود وبهارات اللحم.
ضيفي الثوم المهروس والفلفل الرومي إلى اللحمة، ثم ضعي الخضار المشكل.
قلبي الخضار مع اللحمة لمدة 5 دقائق، هذه الخطوة تضمن تشرب الخضار من نكهة اللحم وتسرع عملية النضج.
اسكبي عصير الطماطم والصلصة فوق الخليط، وأضيفي كوب من الماء المغلي (أو المرقة).
اتركي المكونات تغلي على النار لمدة 10 دقائق حتى تبدأ في التسبيك.
انقلي الخليط بالكامل إلى طاجن فخار (أو صينية فرن)، غطي الطاجن بورق فويل وأدخليه فرناً ساخناً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
في الدقائق الأخيرة، انزعي الغطاء وافتحي الشواية ليأخذ الوجه لوناً ذهبياً رائعاً.
حاولي تقطيع جميع أنواع الخضار بأحجام متقاربة لضمان نضجها في وقت واحد.
نصايح لتحضير طاجن الخضار باللحمة المفرومة.
شوحي الخضار مع البصل واللحم قبل إضافة الطماطم يعطي طعماً مسبك.
استخدام الطاجن الفخار يعطي رائحة وطعماً مميزاً لا توفره الأواني المعدنية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك