طعم كفتة الفريك المقرمشة مع صوص الطماطم يجعل الإفطار في رمضان شهيًا ومغذيًا لكل أفراد الأسرة، واليوم تقدم الشيف" حنان مدحت" طريقة تحضيرها بكل سهولة، وإليك التفاصيل:
كوب فريك متوسط، متنقى ومنقوع في ماء دافئ حتى يطرى ومصفى.
كوب كبير بقدونس وشبت وكسبرة مفرومين.
ملح، فلفل، كمون، كسبرة، بابريكا، بهارات.
-افرمي اللحمة مع الفريك والخضار والتوابل والبصل والثوم والزيت في الكبة حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة ناعمة.
-أدخلي العجينة إلى الثلاجة لنصف ساعة، ثم شكليها على شكل أصابع أو كرات، وقليها في زيت غزير حتى تتحمر.
حمري الثوم في السمن، أضيفي الطماطم المعصورة واتركيها تتسبك، أضيفي كمية من الكفتة وقليلًا من الماء، ثم أدخليها الفرن حتى تتحمر.
-قدمي الكفتة المحمرة مع باقي الكمية لتنال رضا جميع أفراد الأسرة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك