وتأتي صينية الكفتة المشوية بالبطاطس كخيار مثالي يتصدر مائدة الإفطار؛ فهي ليست مجرد وجبة مغذية، بل هي سيمفونية من النكهات الشرقية الأصيلة، حيث تمتزج عصارة اللحم المتبل ببراعة مع نعومة حلقات البطاطس المطهوة في الفرن.
وبمناسبة صيام رابع أيام شهر رمضان المبارك، إليك طريقة تحضير" صينية الكفتة المشوية بالبطاطس" في الفرن؛ وهي وجبة مثالية تجمع بين الطعم المشوي اللذيذ وفائدة الخضروات، وسهلة التحضير لإفطار شهي ومنظم.
مكونات ومقادير كفتة مشوية بالبطاطس في الفرن.
نصف كيلو لحم مفروم (بنسبة دهن 20%).
3 حبات بطاطس مقطعة حلقات متوسطة.
طريقة تحضير كفتة مشوية بالبطاطس في الفرن.
وتبدأ الخطوة الأولى بتتبيل اللحم المفروم بالبصل المصفى والبقدونس والبهارات، مع العجن جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة، ثم تشكل على هيئة أصابع أو أقراص دائرية وتترك لترتاح قليلا في الثلاجة.
في هذه الأثناء، يتم دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت وتوزيع حلقات البطاطس والبصل والفلفل في القاع، مع تتبيلها برشة ملح وفلفل بسيطة لضمان تغلغل النكهة في كافة طبقات الوجبة.
وتوضع أصابع الكفتة فوق طبقة البطاطس بشكل متناسق، ثم يصب فوقها صوص الصلصة المذابة في الماء الدافئ لتوفير الرطوبة اللازمة للنضج.
تغطى الصينية بورق الفويل وتدخل فرنا ساخنا (درجة حرارة 200) لمدة 30 دقيقة، ثم ينزع الغطاء وتوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق لتكتسب الكفتة والبطاطس لونا مشويا جذابا ورائحة شهية.
تقدم الصينية ساخنة مع أرز بالشعيرية وسلطة خضراء لتكتمل مائدة إفطارك.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك