أخطاء شائعة عند تناول القطايف

مع أجواء شهر رمضان، تتصدر القطايف مائدة الحلويات، لكن الإفراط في تناولها أو اختيار التوقيت الخاطئ يحولها إلى وجبة غير صحية.

وفي هذا السياق، حذر الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، من بعض الأخطاء الشائعة عند تناولها.

بعد الإفطار مباشرة.

خطر على المعدة.

أوضح" القيعي" لـ" مصراوي" أن أول توقيت غير مناسب لتناول القطايف هو فور الانتهاء من وجبة الإفطار، بعد ساعات طويلة من الصيام، يميل كثيرون إلى وجبة دسمة، ومع إضافة القطايف فورا بعدها تتعرض المعدة لجرعة مكثفة من الدهون والسكريات مرة واحدة، ما يسبب عسر الهضم، والانتفاخ، والشعور بالخمول.

قبل النوم.

زيادة وزن واضطراب نوم.

كما لا يُنصح بتناولها قبل النوم مباشرة، نظرا لأن السكريات المرتفعة مع القلي والقطر تزيد من خطر الإصابة بارتجاع المريء وتؤثر سلبا على جودة النوم، إضافة إلى ذلك، يحق الجسم سعرات حرارية أقل أثناء النوم، ما يرفع فرص تخزين الدهون وزيادة الوزن.

وشدد" أخصائي التغذية" على ضرورة توخي الحذر لدى مرضى السكري أو من يعانون من مقاومة الإنسولين، القطايف التقليدية تُصنع من الدقيق الأبيض وتُغمر في قطر سكري كثيف، ما يجعلها مرتفعة المؤشر الجلايسيمي، وتتسبب في ارتفاع حاد بمستوى السكر في الدم إذا لم يتم ضبط الكمية.

لمتبعي الحمية.

السعرات في قطعة واحدة.

كما يجب على من يتبعون نظاما غذائيا لإنقاص الوزن الانتباه، إذ تحتوي القطعة الواحدة من القطايف المقلية والمحشوة على مئات السعرات الحرارية.

ويفضل اختيار القطايف المخبوزة بدلا من المقلية لتقليل الدهون، والاكتفاء بقطعة صغيرة لتجنب الإفراط في السعرات الحرارية.

وأكد" القيعي" أن أفضل وقت لتناول القطايف يكون بعد الإفطار بنحو ساعتين، مع الاعتدال في الكمية، ويفضل أن تكون مخبوزة وليست مقلية، مع استخدام سكر مخفف لتقليل الأضرار الصحية والاستمتاع بها دون الشعور بالذنب.