طريقة تحضير بريك دنوني نخلط السميد مع الفرينة والملح، ثم نضيف الزيت الساخن ونحرّك المكونات جيدًا.
بعد ذلك نضيف الماء الدافئ ونجمع العجينة دون عجن قوي، ثم نتركها ترتاح قليلًا.
تحضير الحشو نذوّب بصلة مفرومة في الزيت، نضيف الثوم ثم حوالي 250غ لحم مفروم مع التوابل (ملح، فلفل أسود، تابل)، ونترك الخليط يطهى جيدًا.
بعد النضج نضيف جبنًا مرحيًا ونخلط المكونات.

التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك