طريقة عمل كنافة اللوتس بالخطوات زي المطاعم.. «وصفة سريعة ولذيذة في رمضان»

تُعتبر كنافة اللوتس من أحدث صيحات الحلويات الشرقية التي تجمع بين أصل الكنافة ومذاق بسكويت اللوتس البلجيكي الشهير.

فاذا كنتِ تبحثين عن تحلية فاخرة تُبهر ضيوفك وفي نفس الوقت سهلة التحضير، ​إليكِ دليل شامل وخطوات دقيقة لعمل كنافة اللوتس المقرمشة اللذيذة، نقلا عن cbc سفرة.

​طريقة عمل كنافة اللوتس المقرمشة في البيت.

​تعتمد جودة هذه الوصفة على توازن القوام بين الكنافة المحمصة وكريمة اللوتس الناعمة، اتبعي الخطوات التالية للحصول على نتيجة احترافية.

500 جرام كنافة (يفضل أن تكون مجمدة لتسهيل فرمها).

​ برطمان لوتس صغير (حوالي 200-250 جراما).

ملعقتان كبيرتان من ال​سكر البودرة.

افركي الكنافة المجمدة لتصبح ناعمة (يدوياً أو بمحضرة الطعام).

ضعيها في وعاء واسع وضيفي السكر البودرة والسمن المذاب، وافركيها جيداً حتى تتشرب كل خصلات الكنافة المادة الدهنية.

​افردي الكنافة في صينية وأدخليها الفرن مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية.

قلبيها على نار هادئة في مقلاة واسعة حتى تصل للون المطلوب.

ضعي برطمان زبدة اللوتس في حمام مائي دافئ أو في الميكروويف لمدة 30 ثانية لتصبح سائلة وسهلة التوزيع.

في أكواب التقديم أو صينية بايركس، ضعي طبقة من الكنافة المحمصة واضغطي عليها برفق، ثم وزعي طبقة سخية من زبدة اللوتس.

يمكنك إضافة طبقة من القشطة أو الكريمة في المنتصف.

غطي الوجه بطبقة أخيرة من الكنافة، ثم زينيها بخطوط من زبدة اللوتس ورشة من البسكويت المطحون وحبات بسكويت اللوتس الكاملة.

​ تُقدم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة للحفاظ عليها.