موائد رمضان.. محافظ الغربية يتفقد مطبخ "المصرية بإيد بناتها"

موائد رمضان.

محافظ الغربية يتفقد مطبخ" المصرية بإيد بناتها" | صور.

أجرى اللواء الدكتور علاء عبدالمعطي، محافظ الغربية، جولة ميدانية تفقدية لمتابعة سير العمل في مطبخ المصرية بإيد بناتها، حيث اطمأن على جودة الإنتاج ومستوى التنظيم، مشيدًا بالدور المتميز الذي يضطلع به المجلس القومي للمرأة في دعم وتمكين السيدات المصريات، جاء ذلك بحضور اللواء ضياء الدين عبد الحميد السكرتير العام للمحافظة، أميرة التطاوي مقرر فرع المجلس القومي بالغربية.

وأكد المحافظ أن مطبخ المصرية يعد نموذجًا متفردًا للمطبخ المجتمعي ذو البعد التنموي المستدام، إذ يسهم في تمكين المرأة اقتصاديًا من خلال استثمار مهاراتها في الطهو وإعداد الولائم والعزائم الكبرى، مع توفير فرص تدريبية متخصصة وإنتاج حرفي يفتح آفاق عمل للمرأة المصرية.

وأضاف أن المشروع لهذا العام يستهدف الوصول إلى 7700 وجبة على مدار 22 يوم عمل، بمعدل 350 وجبة يوميًا، لتصل إلى كل بيت بالغربية بكل حب وعطاء، مشيرًا إلى أن هذا الإنجاز يأتي للعام الرابع على التوالي، مؤكدًا حرص المحافظة على دعم هذا المشروع وتوسيعه ليشمل كافة الأسر المحتاجة خلال الشهر الكريم.

وأشار إلى أن المشاركات في المشروع يتلقين تدريبات عملية على أيدي طهاة ماهرين، تشمل التخطيط للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وحساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة وسلامة الغذاء، إلى جانب إدارة القوى العاملة داخل المطبخ، بما يضمن كفاءة الإنتاج واستدامته.

ولفت إلى أن “مطبخ المصرية بإيد بناتها” ينفذ في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، بالتعاون مع وزارة الأوقاف المصرية ومؤسسة حياة كريمة، مؤكدًا أنه يمثل نموذجًا يحتذى به في دمج البعد الاجتماعي بالتمكين الاقتصادي للمرأة، وإيصال رسالة عطاء لكل بيت، لتجسد محافظة الغربية صورة حقيقية لروح التضامن والمشاركة المجتمعية في شهر رمضان المبارك.