يبحث كثير من الأسر عن طريقة عمل طاجن بطاطس بالبيض بأقل تكلفة، خاصة مع ارتفاع أسعار السلع ورغبة العائلات في تقديم وجبات مشبعة واقتصادية في الوقت نفسه.
ويعد طاجن البطاطس بالبيض من الأكلات الشعبية التي تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، ويمكن تحضيرها في أقل من ساعة، للشيف سارة الحافظ.
تُقشر البطاطس وتُقطع شرائح متوسطة السمك.
في طاسة على النار، يُشوح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم.
تُضاف صلصة الطماطم مع التوابل ويُقلب الخليط جيدًا.
تُرص البطاطس في طاجن فرن، ويُسكب خليط الصلصة فوقها، ثم يُضاف القليل من الماء أو المرق.
يُغطى الطاجن بورق فويل ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة.
بعد نضج البطاطس، يُخفق البيض ويُصب فوقها، ثم يُعاد الطاجن للفرن 10 دقائق حتى يتماسك البيض.
تتميز هذه الوصفة بأن مكوناتها منخفضة السعر ومتاحة، كما أن البطاطس والبيض يوفران شعورًا بالشبع لساعات طويلة.
ويمكن إضافة فلفل أخضر أو بقايا خضار متوفرة لزيادة القيمة الغذائية دون تكلفة إضافية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك