جمال شعبان: احذروا السموم البيضاء في رمضان

وجه الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، دعوة للمواطنين بضرورة العودة إلى أحضان الطبيعة والاعتماد على الوجبات البسيطة المكونة من الخضروات والفواكه الطازجة.

قال خلال برنامجه" حتى يتبين" إن التمر يمثل غذاءً ودواءً وشفاءً في آن واحد، داعياً الصائمين إلى اعتباره" شوكولاتة رمضان" البديلة والمثالية نظراً لفوائده الصحية العظيمة التي تظهر جلياً عند التأمل في مكوناته.

وحذر شعبان، من الثلاثي المعروف بـ" السموم البيضاء"، وهي السكر والدقيق الأبيض والملح، مؤكداً أن الإسراف في تناولها يمهد الطريق لكوارث صحية جسيمة، ومنوهاً في الوقت ذاته بأن الدقيق الأسمر يظل الخيار الأصح والآمن للجسم مقارنة بنظيره الأبيض الذي لا يقل خطورة عن السكر.

كما أوضح أن المائدة الرمضانية غالباً ما تكتظ بالأصناف المملحة والمخللات، مشدداً على أن الملح هو" عدو القلب الأول".

وأشار إلى أن مخاطر الملح تكمن في وجوده المستتر في أغلب الأطعمة اليومية كالخبز والأرز والأجبان، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشكلات في الكلى قد تصل إلى الفشل الكلوي.

واختتم أن الإفراط في أي شيء يحيله إلى مرض، محذراً من أن التهاون في استهلاك هذه السموم يهدد سلامة الإنسان بشكل مباشر.