“روحي لدوامج متطمنة وفطورج يمنه”.. أم زهراء تطبخ لموظفات الكوت والدلفري أم كرار

تدير أم زهراء مطبخ “ريحة هيل” الذي يقدم “أكل البيت” أو الوجبات بنكهة وطريقة مطابخ البيوت، وتشغل 10 سيدات من أهل الكوت بما يساعدهن على حياة كريمة، وإلى جانب ذلك، توظف أم زهراء سيدة كسائقة للتوصيل هي أم كرار، بما يشعر الزبونات بارتياح أكبر في التعامل مع نساء فقط من الطلب إلى التوصيل، وتصطحب أم كرار ابنها في مشاوير التوصيل إلى معظم مناطق الكوت من الخاجية وحي الجهاد والكريمية والعزة والشهداء.

ويمنع مطبخ أم زهراء “ريحة هيل” أي لحوم مجمدة أو مستوردة، ويعتمد اللحوم العراقية الطازجة حصراً، وحصل على كل موافقات دوائر الصحة التي فتشت المكان جيداً، ويستهدف المشروع على نحو أكبر، السيدات الموظفات، ممن لا يجدن وقتاً لإعداد الفطور، وتقول إن بإمكانهن الاطمئنان إلى أن اليوم الذي لا يجدن فيه الوقت لإعداد الفطور، فإننا سنتكفل بالأمر بأطباق بيتية، ومنها مندي لحم (25 ألف دينار) والكتف الكامل (40 ألف دينار) ونصف الكتف (30 ألف دينار) والمقلوبة والدولمة بثلاث أحجام إلى جانب صينية السمك.

وتختص كل سيدة من الطاهيات العشرة بمجموعة أطباق، فمنهن من تختص بالتبسي وأخرى بالمندي والمقلوبة والدولمة.

وتخطط أم زهراء لتوسيع مشروعها وافتتاح فرع آخر وزيادة عدد العاملات، برسالة تشجيه إلى كل السيدات بأن التوفيق بين مسؤوليات المنزل والعمل هو أمر ممكن.