أكّد الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء أنَّ العصائر الرمضانية ركيزة أساسية على موائد الإفطار المصرية على مدار أيام الشهر الكريم، مشدداً على ضرورة توخى الحذر عند شراء المشروبات الجاهزة لضمان خلوها من الملوثات التي تهدد الصحة العامة.
وأوضح رئيس سلامة الغذاء خلال تصريحات لمركز معلومات مجلس الوزراء أنَّ زيادة الطلب على هذه المشروبات خلال الشهر الكريم تستوجب رقابة صارمة للتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية.
وأشار إلى أنَّ معايير السلامة تتلخص في عدة نقاط جوهرية منها:
2- التأكد من خلو العصائر من أي إضافات صناعية أو ألوان غير مصرح بها دولياً ومحلياً.
3- جودة المياه واستخدام مياه نظيفة وصالحة للشرب في عمليات التحضير لمنع انتقال الأمراض المعوية.
4- التعبئة والتغليف و ضرورة استخدام عبوات وأكياس مخصصة للمواد الغذائية وهو ما يحد بشكل كبير من مخاطر التلوث الناتجة عن التفاعل مع البلاستيك غير المطابق للمواصفات.
5- الالتزام بطرق الحفظ السليمة ودرجات الحرارة المناسبة لمنع التلف خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة.
ودعا رئيس سلامة الغذاء الى اتباع هذه الضوابط لحماية المستهلك، داعياً المواطنين إلى الشراء من أماكن موثوقة تخضع للرقابة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك