تأتي طريقة عمل الكول سلو على قائمة المقبلات الأكثر شهرة وشعبية لدى مختلف الفئات العمرية، حيث أصبحت جزءًا أساسيًا لا غنى عنه بجانب الوجبات السريعة والمشويات في كبرى المطاعم، وبسبب مذاقها الفريد، وتسعى الكثير من الأمهات دائمًا لإتقان تحضيرها في المنزل، رغبةً في تقديم طبق شهي يضاهي الجودة الجاهزة ويضمن في الوقت ذاته نظافة المكونات.
وتعتمد طريقة عمل الكول سلو على مكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخ مصري، وتأتي هذه الوصفة لتنافس سر الصنعة الخاص بالمحلات، مستوحاة من خطوات الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد» على قناة CBC سفرة، وتتمثل المكونات والمقادير في الآتي:
¼ ملعقة صغيرة ملح مع رشة الفلفل الأسود.
طريقة عمل سلطة الكول سلو في البيت:
- الخطوة الأولى: امزجي اللبن السكر والملح والفلفل والبهارات والمايونيز والخل وعصير الليمون، واخفقيهم جيدا حتى يصير المزيج متجانس.
- الخطوة الثانية: ضيفي خليط الكرنب المقطع والبصل بجانب الجزر المبشور، والأفضل القطع تكون صغيرة لتحصلي على نفس طريقة عمل سلطة الكول سلو الجاهزة.
- الخطوة الثالثة: الآن قلبي الخليط جيدًا حتى يتجانس، وضعي الخليط في إناء عميق داخل الثلاجة وغطيه جيدًا لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل أن تقدميه لأسرتك.
ويمكن تحضير سلطة كول سلو بالبنجر واللبنة على طريقة الشيف شربيني باتباع الخطوات الآتية:
طريقة تحضير سلطة كول سلو بالبنجر واللبنة:
ثم تخلط اللبنة مع المايونيز والخل وعصير الليمون.
يضاف الملح والفلفل ثم يقلب الخليط مع السلطة وتقدم.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك