طريقة عمل السلطة اليوناني وجبة مشبعة ولذيذة على السحور

السلطة اليونانية أو ما تعرف بجريك سلاد من أفضل الأطباق التي يمكن تقديمها في السحور خلال شهر رمضان، فهي خفيفة على المعدة، وغنية بالفيتامينات، وتمنح الجسم ترطيب وطاقة تدوم لساعات الصيام.

وهذه السلطة مكونة من الطماطم والخيار والخس وخضروات أخرى مع مكعبات الجبن وزيت الزيتون، ويمكن إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل السلطة اليونانى.

3 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات.

1/2 بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة.

1 كوب زيتون أسود ويفضل الزيتون اليوناني.

150 إلى 200 جرام جبن فيتا مقطع مكعبات.

اغسلي جميع الخضروات جيدا بالماء الجاري.

قطعي الطماطم إلى مكعبات متوسطة حتى لا تفرز الكثير من العصير.

قطعي الخيار إلى حلقات أو مكعبات حسب الرغبة.

أضيفي شرائح الفلفل والبصل الأحمر.

ضعي الزيتون الأسود فوق الخضروات.

أضيفي مكعبات جبن الفيتا برفق دون تقليب قوي حتى لا تتفتت.

في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل والزعتر والملح والفلفل.

اسكبي التتبيلة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة، وقلبي بخفة حتى تتغطى الخضروات دون أن تتعجن.

لنجاح الجريك سلاد في السحور، استخدمي خضروات طازجة جدا للحصول على أفضل طعم وقيمة غذائية.

لا تضيفي الملح بكثرة لأن جبن الفيتا والزيتون يحتويان على نسبة ملح.

يمكن وضعها في الثلاجة 15 دقيقة قبل التقديم لتكون منعشة أكثر.

قدميها مع خبز بلدي أو توست أسمر لوجبة سحور متكاملة.