السمك يعد من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، نظرًا لمذاقه اللذيذ، فضلًا عن الفوائد الغذائية التي يحتوي عليها وتمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، ولكن أكلة السمك لا تخلو من وجود أرز الصيادية، حيث دائما تبحث السيدات على طريقه تحضيره، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل رز السمك زي المطاعم.
خطوات بسيطة يمكن من خلالها عمل رز السمك مثل المطاعم على خطى الشيف أميرة شنب خلال برنامجها الذي يعرض على قناة CBC سفرة، كالتالي:
في البداية يتم تشويح البصل في الزبدة حتي يصبح لونه بني غامق.
إضافة السكر للبصل أثناء تشويحه بالزبدة على النار ثم بعد ذلك يتم تشويحهم جيدا.
إضافة الأرز للخليط أثناء تشويحه على النار.
يتم تقليبه بعد ذلك ثم اتركيه حتى يغلي على النار.
ثم قومي بتغطيه الرز واتركيه على نار هادئة.
في البداية تتبيل السمك، بالملح، والثوم والكمون والليمون.
قطعي البطاطس والفلفل والطماطم حلقات.
يتم رص حلقات البطاطس، ثم السمك في طاجن، وحلقات الفلفل والطماطم، وضيفي لهم الزيت وليمون وماء.
اتركيه يغلي على نار متوسطة، ثم ادخليه الفرن حتى ينضج.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك