شهيوة رمضانية.. سلطة الأفوكادو المحشوة

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة شهيوة رمضانية، طريقة تحضير سلطة الأفوكادو المحشوة.

2 حبات أفوكادو ناضجة (مقطعة إلى أنصاف).

100غ قيمرون (جمبري) مسلوق، أو علبة تونة مصفاة من الزيت.

حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعباتقليل من الذرة المعلبة (ميس)ملعقة صغيرة من الخردل (موطارد)1.

تحضير الأفوكادو: نقطع حبات الأفوكادو طوليا ونزيل النواة.

نقوم بإفراغ القليل من اللب بملعقة بعناية (مع الحفاظ على القشرة الخارجية كإناء للتقديم).

2.

خلط الحشوة: نقطع لب الأفوكادو الذي استخرجناه إلى مكعبات صغيرة، ونخلطه في إناء مع القيمرون (أو التونة)، الطماطم، والذرة.

3.

التتبيل: نضيف مكونات الصلصة إلى الخليط ونحرك ببطء حتى تمتزج النكهات دون أن يتفتت الأفوكادو.

4.

التقديم: نعيد ملء قشور الأفوكادو بهذا الخليط بشكل هرمي.

5.

اللمسة النهائية: نزين الوجه برشة بقدونس أو حبة قيمرون كاملة، وتقدم باردة.

لكي يحافظ الأفوكادو على لونه الأخضر الزاهي ولا يتغير لونه (يسود)، يجب رشه فورا بعصير الحامض.

هذا السر هو ما يجعل السلطة تبدو طرية ومنعشة.