مع اقتراب عيد الفطر تحرص كثير من الأسر على تحضير حلويات العيد في المنزل لإضفاء أجواء من البهجة والدفء العائلي، وتعد الغريبة من أشهر هذه الحلويات، كما أنها من الوصفات البسيطة التي يمكن إعدادها بسهولة بمكونات قليلة متوفرة في كل بيت، وفي السطور التالية تقدم" الشيف حنان مدحت" طريقة تحضير الغريبة الناعمة في المنزل.
- 2و ½ كوب سمنة بدرجة حرارة الثلاجة- في وعاء عميق تخفق السمنة الباردة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي أو العجان لمدة نحو 10 دقائق، حتى يصبح الخليط كريمي ناعم القوام.
- بعد ذلك يضاف الدقيق تدريجيًا، مع العجن برفق حتى تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة.
- تغطى العجينة وتُترك لترتاح في الثلاجة قليلًا، ثم تشكل حسب الرغبة وترص في صينية خبز غير مدهونة.
- توضع في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية، حتى تنضج مع الحفاظ على لونها الفاتح المميز.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك