نقدم إليكِ مجموعة من الوجبات يمكنك الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في اليوم الثامن والعشرين من أيام الشهر الكريم.
تعرَّفي عليها معنا.
البيكاتا بالمشروم من الوجبات الشهية التي يقبل عليها الكثير.
نقدم إليك اليوم طريقة جديدة وسريعة، لتحضيرها.
تعرفي إليها معنا وفقًا لموقع «شملولة».
ثلاث شرائح لحم بتلو رقيقةملعقتان كبيرتان زيت زيتونخمس ملاعق كبيرة دقيق أبيض- نحضر شرائح اللحم، ونتبلها برشة الملح والفلفل الأسود.
- نقلب شرائح اللحم في الدقيق الأبيض، حتى تتغطى من جميع الجوانب.
- نحضر مقلاة، ونضع فيها زيت الزيتون، ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.
- نضع شرائح اللحم في الزيت، ونقلبها ثلاث دقائق على كل جانب حتى تنضج، ثم نرفعها من الزيت على مناديل مطبخ.
- نضع شرائح المشروم في المقلاة نفسها، ونقلبها في الزيت خمس دقائق حتى تتشوح، ثم نرفعها من الزيت.
- نضع شرائح البصل في المقلاة نفسها، ونقلبها في الزيت دقيقتين حتى تتشوح، ويصبح لونها ذهبيًا.
- نضيف لشرائح البصل الدقيق ومرق اللحم والكريمة اللباني، ونقلب حتى يتكّون لدينا خليط ثقيل القوام.
- نضيف شرائح المشروم مرة أخرى للمقلاة مع خليط البصل والكريمة اللباني، ونقلب حتى يختلط المشروم مع باقي المكونات.
- نضيف شرائح اللحم مرة أخرى للمقلاة، ونترك البيكاتا بالمشروم على النار دقائق حتى تنضج، وتصبح جاهزة للتقديم.
إليك طريقة تحضير أرز بسمتي بالبهارات بأسلوب سهل ونتيجة مضمونة، تناسب المائدة اليومية أو الولائم الخاصة.
تعلميه معنا وفقا لموقع «المطبخ».
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمننصف ملعقة صغيرة كركم (اختياري للون جذاب)أربعة أكواب ماء ساخن أو مرقرشة فلفل أبيض أو أسود (حسب التفضيل)- يُغسل أرز البسمتي جيداً، ويُنقع في ماء دافئ 20 - 30 دقيقة، ثم يُصفّى.
- في قدر واسع، يُسخّن الزيت ويُضاف إليه البصل حتى يذبل، ويأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
- تُضاف التوابل الكاملة (الهيل - القرنفل - القرفة - ورق الغار - الكمون الحب)، وتُقلب مع البصل حتى تفوح رائحتها الزكية، ثم يُضاف الأرز المصفى، ويُقلب بلطف مع الخليط حتى تتغلف الحبات بالزيت والبهارات.
- يُضاف الكركم والملح والفلفل، ثم يُسكب الماء أو المرق الساخن.
- يُغطّى القدر ويُترك الأرز على نار عالية حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف النار، ويُطهى 15 - 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز تماماً، ويتشرب كل السائل.
- يُترك الأرز مغطى بعد النضج خمس دقائق قبل التقديم، حتى يتوزع البخار والنكهات بشكل مثالي.
في رمضان يُقبل الجميع على تناول الحلويات، واليوم نقدم لكِ طريقة إعداد البسيمة، وهي إحدى الحلويات الشرقية اللذيذة.
كوبان وربع الكوب جوز هند ناعم.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك