طريقة صدور دجاج بصوص الليمون والزبدة

قدم الشيف أحمد شرارة عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل صدور دجاج بصوص الليمون والزبدة.

طريقة عمل صدور دجاج بصوص الليمون والزبدة.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1/2 كوب عصير ليمون طازج- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر ناشف1.

تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والزعتر.

2.

في طاسة سخنة، ضيف زيت الزيتون وشوّح الدجاج لحد ما ياخد لون ذهبي من الناحيتين.

3.

ارفع الدجاج مؤقتًا، وفي نفس الطاسة ضيف الزبدة والثوم وقلّب لحد ما يطلع ريحته.

4.

ضيف مرق الدجاج وعصير الليمون وقلّب جيدا.

5.

رجّع الدجاج للطاسة مع شرائح الليمون وسيبه يطبخ على نار هادية 10–15 دقيقة.

6.

لما الصوص يتقل والدجاج يستوي، زيّن بالبقدونس وقدّم فورًا.