خفيفة ومُغذّية .. وصفة اقتصادية لطاجن الخضار في الفرن

يُعد طاجن الخضار في الفرن من الأكلات الشهية والخفيفة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فهو غني بالخضروات المتنوعة المفيدة للجسم.

كما يتميز بسهولة تحضيره وإمكانية إضافة المكونات المفضلة حسب الرغبة، ليكون وجبة مثالية على الغداء بجانب الأرز أو الخبز الطازج.

طريقة عمل طاجن الخضار في الفرن2 طماطم مبشورة أو كوب عصير طماطم1.

في طاسة، شوحي البصل في الزيت حتى يذبل.

2.

أضيفي الثوم ثم عصير الطماطم والصلصة والتوابل، واتركي الصلصة تتسبك 5 دقائق.

3.

رصي الخضار في الطاجن أو اخلطيها كلها معًا.

4.

اسكبي الصلصة فوق الخضار، ثم أضيفي قليلًا من المرقة حتى تغطي نصف المكونات.

5.

غطي الطاجن بورق فويل وادخليه فرن ساخن على 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

6.

ارفعي الفويل واتركيه يتحمر من الوجه 10 دقائق.

يُقدّم مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي.

يمكن إضافة قطع فراخ أو لحم للحصول على وجبة متكاملة.

رشة بقدونس في النهاية تعطي طعمًا ورائحة مميزة.