القومي للتغذية يرد على جدل نظام “الطيبات”.. فوائد البيض للجسم والمخ

عاد البيض إلى دائرة الجدل مجددًا بعد تصنيف نظام “الطيبات” له ضمن الأطعمة “الخبيثة” التي يجب الابتعاد عنها، إلا أن المعهد القومي للتغذية حسم الأمر بالتأكيد على أن البيض من أهم الأغذية المفيدة للجسم، لما يحتويه من عناصر غذائية ضرورية تدعم الصحة العامة ووظائف المخ.

وأكد المعهد القومي للتغذية أن اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على التنوع والاعتدال يظل الأساس للحفاظ على الصحة، بعيدًا عن دعوات الحرمان الكامل من بعض الأطعمة المفيدة.

أوضح المعهد أن البيض يعد مصدرًا غنيًا بالبروتين عالي الجودة، والذي يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات والحفاظ على الوظائف الحيوية.

المساعدة في تنظيم الوجبات الغذائية.

دعم الصحة العامة ضمن نظام غذائي متوازن.

البيض يدعم وظائف المخ والتركيزوأشار المعهد القومي للتغذية إلى أن البيض يحتوي على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في دعم وظائف المخ وتحسين التركيز والانتباه.

وأكد أن تناول البيض بشكل معتدل يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي لمختلف الفئات العمرية.

التغذية الصحية لا تعني الحرمانشدد المعهد على أن مفهوم التغذية الصحية لا يقوم على منع الأطعمة المفيدة أو تصنيفها بشكل مبالغ فيه، وإنما يعتمد على تحقيق التوازن بين العناصر الغذائية المختلفة بما يناسب احتياجات كل شخص.

وأوضح أن التنوع والاعتدال يمثلان الركيزة الأساسية لبناء نمط غذائي صحي ومستدام.

أهمية نشر الثقافة الغذائية الصحيحةأكد المعهد القومي للتغذية ضرورة تعزيز الوعي الغذائي بين المواطنين، وتشجيع العادات الصحية السليمة التي تساعد على الوقاية من الأمراض والحفاظ على اللياقة البدنية.

كما دعا إلى الاعتماد على المعلومات الغذائية الموثوقة، وعدم الانسياق وراء الأنظمة الغذائية المتشددة التي تحرم الجسم من عناصر غذائية مهمة.

هل تناول البيض يوميًا مضر؟بحسب خبراء التغذية، فإن تناول البيض بشكل معتدل لا يمثل خطرًا على الصحة بالنسبة لمعظم الأشخاص، بل يمكن أن يوفر فوائد غذائية كبيرة عند دمجه ضمن نظام غذائي متوازن يحتوي على الخضروات والفواكه والبروتينات الصحية.