ويعتمد الحواوشي بشكل أساسي على الخبز البلدي المحشو باللحم المفروم المتبل بمجموعة من التوابل الشرقية التي تمنحه مذاقًا قويًا وشهيًا.
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم1 طماطم صغيرة مفرومة بدون ماءفي البداية يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل والطماطم والبقدونس جيدًا، ثم تُضاف التوابل والملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
بعد ذلك يتم فتح رغيف الخبز البلدي وحشوه بكمية مناسبة من الخليط، ثم يُضغط عليه جيدًا ويُدهن الوجه بقليل من السمن أو الزيت للحصول على لون ذهبي مقرمش بعد التسوية.
ويُوضع الحواوشي في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة مع تقليبه على الجانبين حتى ينضج اللحم ويصبح الخبز مقرمشًا.
ويُفضل تقديم الحواوشي ساخنًا بجانب الطحينة والمخللات والبطاطس المحمرة، ليمنح عشاق الأكلات الشرقية وجبة متكاملة بطعم مميز يشبه أشهر المطاعم الشعبية.
تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك