طريقة عمل كباب الحلة بالبصل واحدة من الوصفات التي عادة ما تبحث عنها ربات البيوت، بالتزامن مع الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، حيث تعتبر هذه الطريقة مفضلة لدى الكثير من الناس عند تناول اللحم سواء من نوع الكندوز أو الضأن أو الجملي.
طريقة عمل كباب الحلة بالبصلقدم الشيف هشام السيد، طريقة عمل كباب الحلة بالبصل، عبر شاشة سي بي سي سفرة، في خطوات سهلة وبسيطة للتمكن من تقديمها لأفراد الأسرة، أو خلال العزومات بأيام عيد الأضحى.
خطوات تحضير كباب الحلة بالبصل- ابدأي أولى خطوات طريقة عمل كباب الحلة بالبصل، بوضع السمنة في حلة على النار حتى تسيح، ثم يضاف البصل والملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك، يقلب البصل جيدا ثم يوضع كل من، الحبهان، الفلفل الرومي والحار، ورق اللورا، ويقلب مرة أخرى.
- في إناء آخر يوضع الماء والسكر والخل ويقلب جيدا.
- ثم تنقع اللحمة فيه قليلًا، ثم تُصفى من الماء وتوضع على البصل.
- يُغطى الوعاء وتُهدى النار.
- في الخطوة الأخيرة، قومي بتقليب اللحمة من وقت لآخر حتى تنضج المكونات، ثم يُقدم كباب الحلة بالبصل مع الخبز أو الأرز وبالهنا والشفا.
ولعمل كباب الحلة بطريقة «جوسي» ومذاق شهي، هناك بعض التكات التي يمكن الأخذ بها في الوصفة والتي تتمثل في:من الممكن زيادة كمية كباب الحلة ومضاعفته، بإضافة مكعبات البطاطس مما يجعلها طبق متكامل ومشبع في العزومات، حيث تُضاف البطاطس قبل الانتهاء من تسوية اللحمة حتى لا تذوب بها.
بعد تمام تسوية كباب الحلة في الإناء على النار، من الممكن أن يُنقل في طاجن ويُدخل الفرن وهو ما يجعله بطعم الطاجن المميز ورائحته الخاصة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك