في كثير من الأحيان نحتاج إلى تحلية سريعة دون الدخول في خطوات معقدة أو استخدام الفرن، خاصة في الأيام المزدحمة أو بعد العزومات وهنا تأتي الحلويات الباردة كخيار مثالي، لأنها تجمع بين السهولة والطعم الغني في وقت قصير وبمكونات متوفرة في أغلب المطابخ على طريقة الشيف مي صيام يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية وصفة حلويات باردة يمكن تحضيرها بدون فرن.
2 ملعقة كاكاو أو شوكولاتة بودرويمكن إضافة فانيليا أو قشطة حسب الرغبة.
في وعاء على النار يتم خلط الحليب مع السكر والنشا والكاكاو مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح بقوام كريمي بعد رفعه من على النار يُترك قليلًا ليهدأ.
في صينية أو قالب، يتم رص طبقة من البسكويت ثم طبقة من الخليط الكريمي، وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
يُترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك جيدًا ويُقطع بسهولة.
يمكن إضافة مكسرات أو جوز هند أو صوص شوكولاتة على الوجه لإعطاء شكل وطعم أغنى.
كما يمكن استخدام نكهات مختلفة حسب الرغبة مثل الفراولة أو الكراميل.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك