دراسة: الصيام لمدة 7 أيام يسبب تحولات بيولوجية عميقة في الجسم

فوائد الصيام على صحة القلب والدماغ والجسم بشكل عامووفقا للباحثين، تشكك هذه النتائج في الفوائد الصحية المزعومة لبعض الحميات الغذائية قصيرة الأمد.

وتشير مجلة Nature Metabolism إلى أن متابعة حالة المشاركين في الدراسة أظهرت أن الصيام لمدة سبعة أيام يؤدي إلى تحولات بيولوجية عميقة في الجسم، وأن أبرز التغيرات الأيضية المرتبطة بالصحة لا تظهر إلا بعد نحو ثلاثة أيام من الصيام التام.

وشملت الدراسة متطوعين أصحاء، حيث استخدم العلماء تقنيات متقدمة لرصد التغيرات في نشاط ما يقرب من ثلاثة آلاف بروتين في الدم بشكل يومي.

وتبين أن الجسم في الأيام الأولى يتحول كما هو متوقع من استخدام الغلوكوز إلى حرق الدهون المخزنة، مع فقدان أكثر من خمسة كيلوغرامات في المتوسط.

وكان الاكتشاف الأبرز في الدراسة هو التسلسل الزمني لهذه التغيرات، إذ تبين أن إعادة تشكيل البروتينات على نطاق واسع، والتي تؤثر في وظائف الدماغ والجهاز المناعي، لا تبدأ مباشرة، بل يحتاج الجسم إلى نحو 72 ساعة من الصيام التام للدخول في حالة يُعتقد أنها مرتبطة بعمليات تجديد بيولوجي.

ووفقا للباحثين، تغير نشاط أكثر من ثلث البروتينات التي تم قياسها، كما أظهرت مكونات المصفوفة خارج الخلوية، المسؤولة عن دعم بنية الأنسجة، استجابة قوية بشكل خاص.

وتوفر هذه النتائج تفسيرا علميا لاستخدام الصيام المطوّل تاريخيا في بعض التطبيقات الطبية، حيث قد يساهم في تقليل الالتهابات الجهازية.

ورغم ذلك، يحذر الأطباء من مخاطر هذه الممارسات الجذرية، إذ قد يؤدي الصيام لفترات طويلة إلى فقدان الكتلة العضلية وزيادة خطر الإصابة بجلطات الدم، إضافة إلى إجهاد فسيولوجي عام.

ويأمل الباحثون أن تسهم هذه النتائج في تطوير أدوية تحاكي فوائد الصيام دون الحاجة إلى الامتناع عن الطعام.