دراسة: المواد الحافظة في الأغذية تزيد مخاطر أمراض القلب وارتفاع الضغطكشفت دراسة فرنسية حديثة عن وجود ارتباط بين الإفراط في تناول الأغذية التي تحتوي مواد حافظة وزيادة احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
26.
05.
2026, سبوتنيك عربيhttps: //cdn.
img.
sarabic.
ae/img/07e4/0c/06/1047418652_0: 225: 2855: 1831_1920x0_80_0_0_c627e75c37310ee4163ff9c0c9c6d7bb.
jpg.
webpوشملت الدراسة، التي أجراها فريق بحثي من جامعات السوربون وباريس وتولوز، أكثر من 112 ألف شخص بالغ، حيث تابع الباحثون حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية على مدار ثماني سنوات، وفقا لموقع" ميديكال إكسبريس".
وخلصت النتائج، المنشورة في" European Heart Journal"، إلى أن استهلاك معظم أنواع المواد الحافظة الخالية من مضادات الأكسدة، والمستخدمة لمنع نمو البكتيريا والفطريات، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 29%، كما يرفع احتمالات الإصابة بأمراض القلب، مثل السكتات القلبية والذبحات الصدرية، بنسبة 16%.
وحدد الباحثون ثمانية أنواع من المواد الحافظة المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، من بينها نترات الصوديوم، وحمض السيتريك، وسوربات البوتاسيوم.
وأشار الفريق البحثي أيضًا إلى أن حمض الأسكوربيك، المستخدم كمادة حافظة في بعض المنتجات الغذائية، يرتبط بزيادة معدلات الإصابة بأمراض القلب.
https: //sarabic.
ae/20260404/دراسة-الهجرة-تعيد-تشكيل-مخاطر-أمراض-القلب-بمرور-الوقت-1112288828.
htmlhttps: //sarabic.
ae/20251111/علماء-روس-يقترحون-تطبيقات-الذكاء-الاصطناعي-لتشخيص-وعلاج-أمراض-القلب-1106981713.
htmlfeedback.
arabic@sputniknews.
comhttps: //cdn.
img.
sarabic.
ae/img/07e4/0c/06/1047418652_124: 0: 2855: 2048_1920x0_80_0_0_26ecf18e4e813bf85ae94d9cbacd08b8.
jpg.
webpمنوعات, أخبار فرنسا , الصحة© Depositphotos.
com / Syda_Productionsصحة القلب© Depositphotos.
com / Syda_Productionsكشفت دراسة فرنسية حديثة عن وجود ارتباط بين الإفراط في تناول الأغذية التي تحتوي مواد حافظة وزيادة احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك