الكوسة بالزبادي من الأطباق الشهية والخفيفة التي تجمع بين المذاق المميز والقيمة الغذائية العالية، و تحتوي الكوسة على الألياف والفيتامينات، بينما يضيف الزبادي قواما كريميا ونكهة لذيذة، ما يجعلها خيارا مناسبا لوجبة غداء أو عشاء خفيفة.
4 حبات كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
ملعقة كبيرة نعناع مجفف أو طازج للتزيين.
في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم أضيفي الكوسة وقلبيها حتى تذبل وتأخذ لونا ذهبيا خفيفا.
في وعاء منفصل، اخلطي الزبادي مع النشا جيدا حتى يذوب تماما.
ضعي خليط الزبادي في قدر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ في التماسك.
أضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود إلى خليط الزبادي.
أضيفي الكوسة المطهية إلى القدر وقلبي المكونات برفق حتى تمتزج.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
قدمي الكوسة بالزبادي ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز، وزينيها بالنعناع المجفف أو الطازج حسب الرغبة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك