كشفت خبيرة التغذية كارا هاربستريت، في تقرير نشره موقع Health.
com، أن بعض التعديلات البسيطة في وجبة الإفطار يمكن أن تساعد بشكل كبير في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، وتقليل الارتفاعات الحادة التي قد تؤدي إلى الشعور بالجوع والتعب خلال اليوم.
وأكدت أن الهدف ليس الامتناع عن تناول الطعام، بل اختيار مكونات غذائية أكثر توازنًا تجمع بين البروتين والألياف والدهون الصحية.
استبدل الحبوب السكرية بالشوفانبحسب Health.
com، تحتوي العديد من حبوب الإفطار الجاهزة على كميات كبيرة من السكر المضاف، ما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم.
وفي المقابل، يُعد الشوفان خيارًا أفضل لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر وتعزيز الشعور بالشبع.
اختر الخبز الكامل بدلًا من الخبز الأبيضالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة يحتوي على ألياف أكثر مقارنة بالخبز الأبيض، ما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل التقلبات الحادة بعد تناول الطعام.
أضف البروتين إلى وجبة الإفطارتناول البروتين في الصباح يساعد على إبطاء عملية الهضم ويمنح شعورًا أطول بالشبع.
ومن أمثلة مصادر البروتين:استبدل العصير بالفواكه الكاملةرغم أن العصائر تبدو خيارًا صحيًا، فإنها غالبًا ما تحتوي على كمية أكبر من السكر وسرعة امتصاص أعلى مقارنة بالفاكهة الكاملة.
وتوفر الفواكه الكاملة أليافًا تساعد على تنظيم امتصاص السكر في الجسم.
يساعد إضافة اللوز أو الجوز أو بذور الشيا أو الكتان إلى وجبة الإفطار في توفير الدهون الصحية والألياف، ما يساهم في استقرار مستويات السكر لفترة أطول.
المشروبات الغنية بالسكر، مثل بعض أنواع القهوة الجاهزة أو المشروبات المنكهة، قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم.
ويُفضل استبدالها بالماء أو الشاي أو القهوة دون سكر مضاف.
لا تعتمد على الكربوهيدرات وحدهاينصح الخبراء بتكوين وجبة إفطار متوازنة تحتوي على:لأن الاعتماد على الكربوهيدرات وحدها قد يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر يعقبه انخفاض يؤدي إلى الشعور بالجوع والإرهاق.
لماذا يهم استقرار سكر الدم؟الحفاظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم لا يفيد مرضى السكري فقط، بل يساعد أيضًا على:المساعدة في التحكم بالوزن.
إجراء تعديلات بسيطة على وجبة الإفطار، مثل استبدال الخبز الأبيض بالحبوب الكاملة وإضافة البروتين والألياف، قد يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتحسين الشعور بالشبع والطاقة طوال اليوم.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك