"الصحة" توصي بتناول الخضروات الورقية يومياً لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض

أكدت وزارة الصحة، عبر منصتها التوعوية “عش بصحة”، أن الخضروات الورقية تمثل جزءًا أساسيًا من النمط الغذائي الصحي والمتوازن.

وشددت على أهمية تضمينها ضمن الوجبات اليومية لما تحتويه من عناصر غذائية تدعم صحة الجسم.

وأوضحت الوزارة أن ما يُتداول حول عدم ملاءمة الخضروات الورقية كغذاء صحي للبشر يعد من المفاهيم غير الدقيقة.

هذه الخضروات، إلى جانب بقية أنواع الخضروات، تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات الدقيقة التي تؤدي أدوارًا حيوية في دعم وظائف الجسم المختلفة.

وأشارت إلى أن هذه العناصر تسهم في عمل مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، بالإضافة إلى مساعدتها في تنظيم عمل الجينات والإنزيمات، مما يعزز الصحة العامة ويدعم كفاءة الجهاز المناعي ويزيد قدرة الجسم على الوقاية من الأمراض.

ودعت وزارة الصحة إلى الاستفادة من القيمة الغذائية للخضروات الورقية عبر إضافتها بشكل يومي إلى الوجبات.

أكدت أن كميات بسيطة مثل ملعقة من البقدونس أو الكزبرة، أو كوب من الجرجير أو الخس، تمثل استثمارًا مهمًا لصحة الجسم وتسهم في تعزيز الوقاية من العديد من المشكلات الصحية على المدى الطويل.