قدمت الطالبة" أمنية عبد الحميد" بالفرقة الرابعة قسم علوم الأغذية والألبان بكلية التكنولوجيا والتنمية جامعة الزقازيق، مشروع تخرج بحثي عن استخراج سيرم طبيعي للعناية بالبشرة من قشور البرتقال، باستخدام مكونات طبيعية و آمنة بتكلفة لم تتجاوز 100 جنيه، في إطار الاستفادة من المخلفات الطبيعية وتحويلها إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية وتجميلية.
تجمع قشور البرتقال وغسلها جيدا ثم تجفيفها وطحنها للحصول على بودر ناعموقالت الطالبة ل" اليوم السابع" إن فكرة المشروع بدأت بجمع قشور البرتقال وغسلها جيدا ثم تجفيفها وطحنها للحصول على بودر ناعم، موضحة أنها استخدمت ملعقة من بودر قشر البرتقال مع ملعقتين من الجلسرين الطبي النقي، ثم يتم نقع الخليط لمدة 3 أيام مع رجه يوميا للحصول على أفضل نتيجة، وأضافت أنه بعد انتهاء فترة النقع يتم تصفية الخليط باستخدام شاش أبيض، ثم إضافة ملعقة من جل الصبار وملعقة من فيتامين a، مؤكدة أن جميع المكونات المستخدمة طبيعية وآمنة على البشرة، وأشارت إلى أن السيرم يستخدم خلال فترة الليل، ويساعد على منح البشرة النضارة وتقليل علامات الشيخوخة، إلى جانب المساهمة في تقليل ظهور المسام، مؤكدة أن المشروع يهدف إلى تقديم منتج طبيعي منخفض التكلفة يمكن الاستفادة منه بشكل عملي وآمن.
تحويل" المخلفات العضوية إلى منتجات صديقة للبيئة"وقالت الدكتورة عواطف لطفى مدرس بقسم علوم الأغذية والألبان، بكلية تكنولوجيا وتنمية جامعة الزقازيق، إن مجموعة من الطلاب الفرقة الرابعة بالكلية، قسم علوم الأغذية والألبان، دفعة 2026، قدموا تجارب عن تحويل" المخلفات العضوية إلى منتجات صديقة للبيئة، وهو فكرة مشروع تخرج بحثى فى مجال الغذاء والتغذية لطلاب المستوى الرابع بقسم تكنولوجيا علوم الأغذية والألبان، وأكدت فى حديثها ل" اليوم السابع" أن مشروعات التخرج البحثي في مجال الغذاء والتغذية هذا العام جاءت تحت عنوان" المخلفات ليست نهاية بل بداية نحو مستقبل أفضل" وذلك بهدف إعادة تدوير المخلفات الغذائية والاستفادة منها في إنتاج منتجات آمنة ذات قيمة اقتصادية وصحية وصديقة للبيئة.
وأوضحت أن المشروعات تضمنت أفكارا مبتكرة اعتمدت على التفكير خارج الصندوق وتحويل بقايا قشور الخضروات والفاكهة إلى منتجات قابلة للاستخدام، حيث نجح الطلاب في إنتاج فوار من قشر الليمون وتحضير مشروب ديتوكس من قشر الليمون، إلى جانب إنتاج سيرم طبيعي للبشرة من قشر البرتقال، كما تمكن الطلاب من إنتاج دقيق من قشر الموز واستخدامه في صناعة البسكويت، وإنتاج بودر من قشر البصل، وتحضير بقسماط من بقايا الخبز، إضافة إلى استخراج لون غذائي طبيعي من قشر البنجر، وشملت المشروعات أيضا صناعة مربى من بنجر السكر وتحضير عصير مخصص لمرضى الأنيميا من البنجر، وإنتاج النشا من البطاطس، ثم استخدامه في تصنيع فيلم تغليف غذائي آمن على الصحة وصديق للبيئة، ولم تتوقف الأفكار عند هذا الحد بل نجح الطلاب كذلك في إنتاج زيت من بذور اليقطين وتحضير مارشميلو التفاح وإنتاج لبن نباتي من الشوفان في إطار دعم الاتجاه نحو الأغذية الصحية والبدائل الغذائية الطبيعية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك