جمعية حفظ النعمة بالرياض تنظم دورة «المطبخ المستدام» لمكافحة الهدر الغذائي

نظّمت جمعية حفظ النعمة بمنطقة الرياض، أمس الاثنين، دورةً تدريبية بعنوان «المطبخ المستدام»، قدّمتها الشيف منال نبيل السعود، ضمن جهود الجمعية الرامية إلى نشر الوعي بأهمية حفظ النعمة وتعزيز الممارسات المستدامة التي تسهم في الحد من الهدر الغذائي.

وتناولت الدورة جملةً من المحاور التوعوية والتطبيقية، أبرزها: مفهوم المطبخ المستدام، وأساليب التعامل الأمثل مع الأغذية، وطرق الاستفادة من الموارد المتاحة بكفاءة، فضلاً عن الممارسات اليومية التي تساعد على تقليل الفائض الغذائي وتعزيز ثقافة الاستدامة في البيئة المنزلية.

كما سلّطت الدورة الضوء على أهمية رفع مستوى الوعي بالسلوكيات الاستهلاكية المسؤولة، ودور الفرد والأسرة في حفظ النعمة، من خلال تبنّي ممارسات بسيطة وفعّالة تُحقق أثراً إيجابياً ومستداماً.

وتأتي هذه الدورة امتداداً لمسيرة جمعية حفظ النعمة بمنطقة الرياض في تنفيذ البرامج والمبادرات التوعوية والتثقيفية، وتعزيز الوعي المجتمعي بأهمية الحد من الهدر الغذائي وترسيخ مفهوم الاستدامة لدى أفراد المجتمع.