رمز لصمود القضية الفلسطينية.. معلومات مميزة عن التين الشوكي في بداية موسمه

ينتشر الباعة الجائلون في شوارع القاهرة مرتدين قفازاتهم الخاصة إعلانا عن انطلاق موسم التين الشوكي مع بداية شهر يوليو، حيث تتميز تلك الفاكهة بقدرتها على تخفيف الشعور بالحر بمذاقها البارد الشبيه بطعم البطيخ، وبجانب طعمها المميز تملك الثمرة فوائد صحية متنوعة وتاريخا مميزا حول العالم.

وتسرد" الشروق" معلومات مميزة عن ثمرة التين الشوكي، من الفوائد الصحية إلى الرمزية الوطنية، وذلك وفقا لما ورد في: موقع" ألبيرتا باركس"، و" هيلث لاين"، وجريدة" حق العودة الفلسطينية".

يسمي المصريون الثمرة بالتين الشوكي لتشابه حجمها مع التين العادي، ولكن الثمرة تنتجها شجرة الصبار، وتحمل أسماء متنوعة، حيث يسميها الفلسطينيون بـ" القوز"، وتسمى أيضا بالخضير والصبير في دول عربية.

يعتبر ظهور التين الشوكي في مصر والدول العربية حديثا خلال الـ400 سنة الماضية، إذ إن الموطن الأصلي للنبتة هو أمريكا والمكسيك، ونقلها المستعمرون الإسبان إلى أوروبا، ومنها إلى الشرق الأوسط بعد اكتشافهم القارة الأمريكية.

رمز لصمود القضية الفلسطينيةتحظى نبتة التين الشوكي بأهمية لدى الفلسطينيين، حيث ظهرت في فلسطين خلال القرن الـ17 مستوردة من المكسيك، لتستخدم في حماية البيوت والأراضي الزراعية من ظاهرة التصحر، نظرا لقوة تحمل شجرة الصبار الخاصة بالتين الشوكي، وعند حدوث النكبة عام 1948 هدم جيش الاحتلال الإسرائيلي القرى الفلسطينية ولم يبق منها سوى جدران الصبار التي استدل بها الفلسطينيون، عند زيارة قراهم السابقة، على أماكن البيوت والمزارع.

واستخدم عدد من الرسامين الفلسطينيين نبتة الصبار المنتجة للتين الشوكي في لوحات معبرة عن صمود الشعب الفلسطيني وتحديه لمحنة الاحتلال، بينما في المقابل استولى الإسرائيليون على شعار الصبار الفلسطيني بتحريف لغوي، حيث يطلقون عليه" تسيبير" ليستخدموه في إشارة إلى المستوطنين المولودين في الأراضي الفلسطينية المحتلة، كدلالة على تحملهم وتكيفهم مع المصاعب، بحسب المزاعم الإسرائيلية.

مزيج من الخضروات والفاكهةيتميز التين الشوكي بأنه الثمرة التي حملت خواص الفواكه والخضروات، إذ تعتبر أوراق الثمرة نوعا من الخضروات التي يتناولها المكسيكيون، بينما الثمرة المحاطة بالأشواك تحمل مذاق ولون الفاكهة.

متكيفة مع برودة القطب الشماليتملك شجرة التين الشوكي قدرة على التكيف مع مختلف الأجواء، من الصحاري الحارة في المكسيك حتى الجبال الباردة في كندا، بدرجات حرارة تصل إلى" ناقص 30 درجة مئوية".

وتتميز ثمرة التين الشوكي بعدة عناصر غذائية، مثل مضادات الأكسدة، التي تعالج الشعر والبشرة من الحمل الأكسجيني الناتج عن التقدم في العمر، ما يجعل عصارة التين الشوكي تستخدم في بعض أنواع الشامبو للاستفادة من خواصها.

وتحتوي الثمرة أيضا على الألياف القابلة للذوبان، ولها فوائد في تسهيل هضم السكريات وتقليل معدلات سكر الدم، وذلك بجانب دور تلك الألياف في تحسين الهضم.