أطعمة تخفف ارتجاع المريء… وحرقة المعدة

توصّل باحثون إلى أن التغيير الغذائي يظل من أكثر الوسائل شيوعاً التي يعتمدها المصابون بارتجاع المريء للتخفيف من أعراضه، مشيرين إلى أن معظم الاهتمام البحثي والإعلامي انصبّ تقليدياً على الأطعمة التي ينبغي تجنبها، فيما بقيت الأطعمة المساعدة على تخفيف الأعراض أقل تناولاً بالرغم من فوائدها.

وبحسب ما نشرته مجلة «Time» فقد تم حصر أربع فئات غذائية رئيسية تستحق الاهتمام، هي:الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة والبقول والشوفان والأرز البنيالأطعمة القلوية منخفضة الحموضة، كالخضراوات والبطاطا والمكسرات والفواكه غير الحمضيةالأطعمة الغنية بالماء، كالخيار والكرفس والخس والبطيخمنتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية منهوتشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يحصلون على كميات وافرة من الألياف الغذائية يسجّلون معدلات أقل من ارتجاع المريء.

وينصح الخبراء البالغين بالحصول على ما بين 25 و34 غراماً من الألياف يومياً، وإن كان معظم الأميركيين لا يبلغون هذا الحد الأدنى.

وأوضحت أخصائية التغذية إيمي براغانيني، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم الغذاء، أن الألياف تفيد في هذا السياق لأنها تمنح الشعور بالشبع، مما يحول دون زيادة الوزن غير المرغوبة.

وأضافت أن تراكم الوزن الزائد في منطقة البطن يفرض ضغطاً على العضلة العاصرة السفلى للمريء، وهو ما يرفع بدوره خطر الارتجاع.