استشاري تغذية: البسلة ونوى البلح ليسا الخطر.. المشكلة الحقيقية فى غش القهوة

أكدت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، أن استخدام نوى البلح أو البسلة في تصنيع القهوة لا يمثل في حد ذاته الخطر الأكبر على صحة المستهلك، موضحة أن الأزمة الحقيقية تكمن في الغش التجاري وبيع المنتج على أنه بن خالص، رغم احتوائه على مكونات أخرى.

وقالت ليندا جاد الحق، خلال مداخلة مع تليفزيون اليوم السابع، إن نوى البلح والبسلة من المكونات الطبيعية، بل إن نوى البلح يُستخدم في بعض الدول لإنتاج مشروبات خالية من الكافيين، إلا أن ذلك لا يبرر تسويقها للمستهلك باعتبارها قهوة طبيعية.

وأضافت أن الخطورة الحقيقية تكمن في احتمالية إضافة مواد أخرى غير معلنة أثناء التصنيع داخل المصانع غير المرخصة، وهو ما قد يشكل تهديدًا على صحة المواطنين، مؤكدة أن الرقابة على مراحل الإنتاج لا تقل أهمية عن ضبط حالات الغش التجاري.

وأشارت إلى أن القهوة الطبيعية تعد من أفضل المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة، وأن تناولها باعتدال، بواقع كوبين يوميًا، يحقق فوائد صحية عديدة، بينما يؤدي الإفراط في تناولها إلى آثار جانبية مثل اضطراب ضربات القلب والغثيان ومشكلات الجهاز الهضمي.