إذا كنتِ تبحثين عن وجبة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية فإن رول الدجاج المشوي بالخضار مع صوص الزبادي يعد من الخيارات المثالية، فهو غني بالبروتين والخضراوات الطازجة، كما يمكن تحضيره في أقل من 30 دقيقة، ليكون مناسبًا للغداء أوالعشاء، خاصة خلال فصل الصيف على طريقة الشيف مي صيام2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة4 أرغفة تورتيلا أو خبز عربي رقيقثمرة فلفل ألوان مقطعة شرائحثمرة خيار مقطعة أصابع رفيعةنصف كوب طماطم كرزية أو مكعبات طماطمنصف ملعقة صغيرة ثوم بودرةنصف ملعقة صغيرة بصل بودرةربع ملعقة صغيرة فلفل أسودكوب زبادي يوناني أو زبادي عادي مصفى.
ملعقة صغيرة شبت أو بقدونس مفرومتتبل شرائح الدجاج بزيت الزيتون، وعصير الليمون، والبابريكا، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والملح، والفلفل الأسود، ثم تترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
تشوى شرائح الدجاج على شواية أو مقلاة جريل ساخنة لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
في وعاء صغير، يخلط الزبادي مع عصير الليمون، والثوم، والشبت، والملح، والفلفل الأسود حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا.
يسخن خبز التورتيلا لمدة دقيقة حتى يصبح مرنًا وسهل اللف.
توزع كمية من صوص الزبادي على الخبز، ثم يضاف الخس، والجزر، والخيار، والفلفل، والطماطم، ثم توضع شرائح الدجاج المشوي.
يلف الرول بإحكام، ثم يقطع إلى نصفين ويقدم مباشرة مع سلطة خضراء أو بطاطس مشوية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك