أزمة خبز تنتظر بريطانيا بسبب مواسم الأمطار

يواجه الخبز فى بريطانيا خطر كبير بعد أن هددت فيضانات بتدمير محاصيل القمح هذا العام حيث أدت موجة من الأمطار الغزيرة الى غمر آلاف الأفدنة من الأراضى الزراعية بالمياه ما أثار مخاوف ضعف المحصول ونقص إمدادات القمح اللازمة لصناعة الخبز في المملكة المتحدة.

وفقا لصحيفة التليجراف، يشكل قمح الطحن البريطاني حوالي 85% من استهلاك المملكة المتحدة من الدقيق في السنوات العادية وحذر الخبراء من أنه مع توقع تلف المحاصيل بسبب فيضانات بريطانيا 2026، قد يضطر الخبازون إلى الاعتماد على القمح الألماني المستورد.

وقال توم لانكستر، من وحدة معلومات الطاقة والمناخ، إن الخبز قد يفقد هويته البريطانية بسبب ضعف المحصول، وأضاف: تشكل الأمطار الغزيرة الأخيرة خطرًا آخر بضعف المحصول إذا لم تتحسن الأوضاع وقد يؤدي ضعف المحصول إلى زيادة اعتمادنا على واردات قمح الطحن، مما يجعل خبزنا أقل بريطانية، حيث سيلجأ أصحاب المطاحن إلى دول مثل ألمانيا لسد النقص.

وأشار التقرير الى ان بعض المزارع شهدت أمطار غزيرة طوال العام الى الآن مع الاخذ في الاعتبار ان نبات القمح لا تتحمل الغمر بالماء لأكثر من أربعة أيام قبل أن تتعرض لأضرار جسيمة، وعادة ما يزرع المزارعون القمح في الخريف، حيث تكون جذوره، ثم يدخل في فترة سكون خلال الشتاء قبل أن يبدأ بالنمو مجددًا في الربيع، لكن الفيضانات تعني أن العديد من الجذور ستكون مغمورة بالمياه، مما يقضي على فرص نمو المحاصيل قبل موسم الحصاد.

قال توم برادشو، رئيس الاتحاد الوطني للمزارعين: تشهد مناطق عديدة من البلاد فيضانات مدمرة.

وقد تضررت مقاطعة سومرست بشدة، حيث غمرت المياه مئات الأفدنة من الأراضي الزراعية الخصبة مع أنه لا يزال من المبكر فهم التأثير الكامل على محاصيل هذا الموسم، إلا أن العديد من الحقول مغمورة بالمياه منذ ما يقرب من أسبوعين، وإذا استمر هذا الوضع، فإن مزارعي المحاصيل يواجهون خطرًا حقيقيًا يتمثل في تعفن المحاصيل في التربة.

وقالت تليجراف ان مزارعو الخضراوات تضرروا أيضًا من الفيضانات، ما أدى إلى إصابة محاصيلهم بأمراض فطرية.