حسام موافي: هذه الأطعمة ترفع الكوليسترول

أكد الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة، أن الكوليسترول لا يمنع من الصيام، موضحًا أن البعض يخلط بين الأمراض التي تستوجب الإفطار وحالات يمكنها الصيام بصورة طبيعية، مشيرًا إلى أن مريض الكوليسترول يستطيع الصيام، بخلاف بعض حالات الضغط التي قد تتأثر وظائف الكلى فيها.

وأضاف، خلال حلقة برنامج «لعلهم يفقهون» مع الشيخ خالد الجندي، المذاع على قناة DMC اليوم الثلاثاء، أن الكوليسترول مادة كيميائية أساسية في الجسم، تدخل في تصنيع هرمونات مهمة، مؤكدًا أن الجسم يحتاجه، تمامًا كما يحتاج السكر، لكن المشكلة تكمن في ارتفاعه.

وأوضح أن خطورة الكوليسترول تكمن في ترسبه داخل جدران الشرايين، مشبهًا الأمر بماسورة مياه يترسب فيها الطين، فمع استمرار الترسب يضيق المجرى، وقد ينسد.

وأشار إلى أن الكوليسترول قد يترسب داخل جدار الشريان نفسه، ما يؤدي إلى ضيقه بصورة خطيرة جدًا.

وشدد على أن الكوليسترول لا يوجد إلا في المنتجات الحيوانية فقط، مؤكدًا أن النبات غير قادر على تصنيع الكوليسترول، وأن الاعتقاد بوجوده في المكسرات مثل عين الجمل هو خطأ شائع.

وأشار إلى أن من يعاني من ارتفاع الكوليسترول عليه تجنب الدهون الحيوانية تحديدًا.

وأكد حسام موافي، أن الأسماك تُعد من أفضل الأطعمة في هذه الحالة، بل إنها تحتوي على أحماض دهنية مفيدة مثل أوميجا 3 و6 و9، والتي تساعد في تحسين مستوى الكوليسترول، لافتًا إلى أن الأفضل تناول السمك مشويًا، مع التأكيد أن الزيوت النباتية لا تمثل نفس خطورة الدهون الحيوانية مثل الزبدة والسمن المستخرجة من اللبن.