نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة شهيوة رمضانية، كؤوس اللوتس الكريمية، تجمع بين قرمشة البسكويت وكريمة ناعمة تذوب في الفم.
علبة بسكويت (لوتس أو أي بسكويت شاي تفضلينه) مطحون خشنا.
200 مل كريمة خفق باردة (أو علبة بودرة الشونتييه مع كاس حليب بارد).
4 قطع جبن كريمي (مثل كيري) لكسر الحلاوة وإعطاء قوام متماسك.
ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس (أو كراميل جاهز).
القليل من البسكويت المطحون وحبات كاملة.
نضع ملعقة كبيرة من البسكويت المطحون في قاع كل كأس.
يمكن خلط البسكويت بملعقة زبدة مذابة إذا أردت قواما متماسكا أكثر.
نخفق الكريمة السائلة حتى تصبح كثيفة، ثم نضيف إليها قطع الجبن وزبدة اللوتس ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح طريا كالحرير.
نضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت باستخدام جيب حلواني (أو ملعقة)، ثم نكرر العملية: طبقة بسكويت ثانية ثم طبقة كريمة أخيرة.
نذوب القليل من زبدة اللوتس في الميكروويف ونصبه على الوجه، ثم نزين بحبات البسكويت.
اتركي الكؤوس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم، فالبرودة هي التي تجعل النكهات تتماسك وتبرز لذة الكراميل.
يمكنكم تعويض زبدة اللوتس بالشوكولاتة المذابة أو مربى الفراولة، الوصفة مرنة جدا وتناسب كل الأذواق.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك