تبحث كثير من الأسر عن طريقة عمل دجاج فرايد تشيكن وريزو في المنزل بنفس طعم المطاعم ولكن بتكلفة أقل ومكونات مضمونة.
ويعد هذا الطبق من الوجبات المحببة للكبار والصغار، خاصة مع قوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، إلى جانب الأرز الريزو المتبل الذي يمنحه مذاقا مميزا ومشبعا.
في السطور التالية نقدم طريقة التحضير خطوة بخطوة.
أولا طريقة عمل دجاج فرايد تشيكن.
يتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم ينقع في اللبن الرائب لمدة ساعة على الاقل داخل الثلاجة.
يخلط الدقيق مع النشا والبهارات جيدا.
تخفق البيضة مع ملعقتين من اللبن.
تغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم في خليط البيض ثم تعاد مرة اخرى الى الدقيق مع الضغط عليها لتكوين طبقة خارجية كثيفة.
يقلى الدجاج في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يكتسب لونا ذهبيا وينضج تماما من الداخل.
يرفع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك