لسحور صحي..اليك طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبنة

المكونات بيض طماطم مقطعة بصل مفروم فلفل رومي جبنة موتزاريلا أو قشقوان زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة طريقة التحضير: سخني زيت الزيتون في مقلاة، واقلي البصل والفلفل حتى يذبلا.

أضيفي الطماطم واطبخيها حتى تتسبك.

اكسر البيض فوق الخضار واتركيه ينضج على نار هادئة.

رشي الجبنة فوق البيض قبل أن ينضج تمامًا، وغطي المقلاة لدقيقة واحدة حتى تذوب.

قدميها ساخنة مع خبز كامل الحبوب أو خبز عربي.